| Нутовая мука | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сироп, кленовый | 60 г |
| Молоко козье | 1 Стакан 200 мл |
| Яблоко | 3 Штука диаметр 6,5 см |
| Кокосовое масло (жидкое) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.7% | 1267 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 5.6% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 22.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 9.9% | 606 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 4.85 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 2.9% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.432 мкг | 400 мкг | 25.1% | 15% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.838 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5967 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8105 мг | 20 мг | 4.1% | 2.4% | 2468 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.89 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.7% | 689 г |
| Кальций, Ca | 56.83 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.4% | 1760 г |
| Кремний, Si | 0.886 мг | 30 мг | 3% | 1.8% | 3386 г |
| Магний, Mg | 46.33 мг | 400 мг | 11.6% | 6.9% | 863 г |
| Натрий, Na | 193.02 мг | 1300 мг | 14.8% | 8.8% | 674 г |
| Сера, S | 53.13 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.2% | 1882 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 7.3% | 820 г |
| Хлор, Cl | 8.84 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.111 мг | 18 мг | 11.7% | 7% | 853 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.6% | 2257 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5866 мг | 2 мг | 29.3% | 17.5% | 341 г |
| Медь, Cu | 261.8 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 15.6% | 382 г |
| Молибден, Mo | 4.25 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.6% | 1647 г |
| Никель, Ni | 7.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.061 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.2% | 2669 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112676 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.8053 мг | 12 мг | 6.7% | 4% | 1490 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.751 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.864 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.206 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.232 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с нутовой мукой составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».