Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная, квашеная 80 г
Морковь молодая 80 г
Огурец парниковый 80 г
Руккола 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Перец сладкий зеленый 15 г
Айран 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.6% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.7% 11200 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.7% 7065 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 28.7% 1429 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.8% 2455 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168 мкг 900 мкг 18.7% 76.6% 536 г
альфа Каротин 814.973 мкг ~
бета Каротин 1.54 мг 5 мг 30.8% 126.2% 325 г
бета Криптоксантин 2.73 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.7% 7200 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 4.9% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 15.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 16% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.757 мкг 400 мкг 3.9% 16% 2539 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 70.1% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 3.3% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 25641 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 54.1% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.3624 мг 20 мг 1.8% 7.4% 5519 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.11 мг 2500 мг 7.3% 29.9% 1373 г
Кальций, Ca 26.53 мг 1000 мг 2.7% 11.1% 3769 г
Кремний, Si 11.459 мг 30 мг 38.2% 156.6% 262 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 10.7% 3791 г
Натрий, Na 220.89 мг 1300 мг 17% 69.7% 589 г
Сера, S 6.09 мг 1000 мг 0.6% 2.5% 16420 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 11.1% 3653 г
Хлор, Cl 5.41 мг 2300 мг 0.2% 0.8% 42514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 11.9% 3502 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 107143 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 13.9% 2959 г
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 21.3% 1936 г
Медь, Cu 60.39 мкг 1000 мкг 6% 24.6% 1656 г
Молибден, Mo 0.216 мкг 70 мкг 0.3% 1.2% 32407 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 2.9% 13447 г
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 192308 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 4.9% 8197 г
Цинк, Zn 0.1584 мг 12 мг 1.3% 5.3% 7576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.068 мг ~
Стигмастерол 0.041 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.025 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 24,4 кКал.

  • Порция = 370 гр (90.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов