| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Грецкий орех | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.2 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.6% | 1027 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 10.9% | 241 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 4.2% | 624 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.2% | 1176 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7125 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.2 мкг | 900 мкг | 18.4% | 4.9% | 545 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 71.34 мг | 500 мг | 14.3% | 3.8% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 2.3% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.108 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.2% | 2209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.3% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.6% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 1.8% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 4.672 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.5% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0903 мг | 20 мг | 10.5% | 2.8% | 957 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.16 мг | 2500 мг | 5% | 1.3% | 2014 г |
| Кальций, Ca | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2579 г |
| Кремний, Si | 6.452 мг | 30 мг | 21.5% | 5.7% | 465 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 1.2% | 2120 г |
| Натрий, Na | 30.87 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.6% | 4211 г |
| Сера, S | 64.57 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.7% | 1549 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 3.3% | 798 г |
| Хлор, Cl | 46.02 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 4998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 1.6% | 1700 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.9% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 2.805 мкг | 10 мкг | 28.1% | 7.4% | 357 г |
| Литий, Li | 0.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3528 мг | 2 мг | 17.6% | 4.6% | 567 г |
| Медь, Cu | 94.93 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 6.145 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.3% | 1139 г |
| Никель, Ni | 17.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.534 мкг | 55 мкг | 13.7% | 3.6% | 730 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5122 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.9% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.6904 мг | 12 мг | 5.8% | 1.5% | 1738 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.667 г | от 0.9 до 3.7 г | 74.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.506 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.6% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.178 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.603 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.39 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.121 г | min 16.8 г | 42.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с грецкими орехами составляет 379,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».