| Брюссельская капуста (Варка со сливом) | 250 г |
| Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Брюссельская капуста богата антиоксидантами, витаминами С и К, а также клетчаткой. Она может помочь укрепить иммунную систему, поддержать здоровье кожи, снизить воспаление и даже помочь в борьбе с раком. Кроме того, она содержит фолиевую кислоту, которая важна для здоровья сердца и развития плода во время беременности. Брюссельскую капусту отправить в кипяток и варить 5 минут. Сливаем воду и добавляем сушёную паприку, чеснок, соль и сыр пармезан натёртый на самой мелкой тёрке. Противень застелить пергаментом и выложить на него капусту. Отправить в духовку на 15 минут,200 градусов в режиме конвенции. https://www.instagram.com/reel/C5FtNW2Mkpb/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.6% | 1118 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.1% | 1436 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 26.8% | 488 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 14.9% | 878 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 17.1% | 763 г |
| бета Криптоксантин | 105.925 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 324.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 16.1% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 19.83 мг | 500 мг | 4% | 5.2% | 2521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 15.5% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.34 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5% | 2608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 16.8% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.52 мг | 90 мг | 57.2% | 74.7% | 175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 11.4% | 1148 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 138.1 мкг | 120 мкг | 115.1% | 150.3% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1803 мг | 20 мг | 5.9% | 7.7% | 1694 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.27 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.8% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 226.18 мг | 1000 мг | 22.6% | 29.5% | 442 г |
| Кремний, Si | 7.507 мг | 30 мг | 25% | 32.6% | 400 г |
| Магний, Mg | 35.83 мг | 400 мг | 9% | 11.7% | 1116 г |
| Натрий, Na | 927.72 мг | 1300 мг | 71.4% | 93.2% | 140 г |
| Сера, S | 62.3 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.1% | 1605 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 29.5% | 443 г |
| Хлор, Cl | 1023 мг | 2300 мг | 44.5% | 58.1% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 11.7% | 1117 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 6.8% | 1916 г |
| Литий, Li | 0.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 10.4% | 1255 г |
| Медь, Cu | 117.36 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 15.3% | 852 г |
| Молибден, Mo | 2.632 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5% | 2660 г |
| Никель, Ni | 1.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.603 мкг | 55 мкг | 8.4% | 11% | 1195 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.3% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.1132 мг | 12 мг | 9.3% | 12.1% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.397 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.18 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хрустящая брюссельская капуста составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».