Мой здоровый рацион

Рецепт Фасолевый хумус (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасолевый хумус (мой)

Лимская фасоль, мелкая, зрелая, вареная, без соли 127 г
Оливковое масло 5 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 37 г
Лимон 29 г
Вода 50 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый хумус (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.5% 1169 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.6% 444 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.5% 2086 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.2% 426 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.3% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин В4, холин 1.26 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 90.333 мкг 400 мкг 22.6% 11.7% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 12.49 мг 90 мг 13.9% 7.2% 721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4178 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.053 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 91.6 мкг 120 мкг 76.3% 39.5% 131 г
Витамин РР, НЭ 1.3242 мг 20 мг 6.6% 3.4% 1510 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.71 мг 2500 мг 13.1% 6.8% 765 г
Кальций, Ca 162.19 мг 1000 мг 16.2% 8.4% 617 г
Кремний, Si 1.037 мг 30 мг 3.5% 1.8% 2893 г
Магний, Mg 79.85 мг 400 мг 20% 10.4% 501 г
Натрий, Na 6.26 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20767 г
Сера, S 64.78 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1544 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 10.1% 513 г
Хлор, Cl 9.58 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 3.894 мг 18 мг 21.6% 11.2% 462 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Литий, Li 2.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.6297 мг 2 мг 31.5% 16.3% 318 г
Медь, Cu 704.94 мкг 1000 мкг 70.5% 36.5% 142 г
Молибден, Mo 0.707 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9901 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 7.139 мкг 55 мкг 13% 6.7% 770 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 32.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12496 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 1.5418 мг 12 мг 12.8% 6.6% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.128 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.048 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.778 г от 4.7 до 16.8 г 80.4% 41.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.59 мг ~
Стигмастерол 1.099 мг ~
бета Ситостерол 9.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.633 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.52 г min 16.8 г 26.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.827 г от 11.2 до 20.6 г 52% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.766 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.522 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.955 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый хумус (мой) составляет 193,2 кКал.

  • Порция = 55 гр (106.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок