| Пшеничная мука цельнозерновая | 594 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 427 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
| Льняное масло холодного отжима | 11 г |
| Оливковое масло | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.73 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) | 8.87 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 35 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 31.93 г |
| Кунжут | 20.58 г |
| Грецкий орех | 27.18 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 5.41 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 18.82 г |
| Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная | 11.39 г |
| Цукаты | 6.21 г |
| Мед пчелиный | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3.8% | 874 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.8% | 487 г |
| Углеводы | 38.8 г | 219 г | 17.7% | 5.8% | 564 г |
| Углеводы (общие) | 38.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.9% | 333 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6867 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 110.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 7.2% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 20.68 мг | 500 мг | 4.1% | 1.4% | 2418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 2.8% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 4.6% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.119 мкг | 400 мкг | 9% | 3% | 1107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 4.7% | 712 г |
| бета Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2072 мг | 20 мг | 16% | 5.3% | 624 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 36.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.11 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.2% | 791 г |
| Кальций, Ca | 57.54 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.9% | 1738 г |
| Кремний, Si | 8.278 мг | 30 мг | 27.6% | 9.1% | 362 г |
| Магний, Mg | 113.77 мг | 400 мг | 28.4% | 9.4% | 352 г |
| Натрий, Na | 152.17 мг | 1300 мг | 11.7% | 3.9% | 854 г |
| Сера, S | 87.58 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.9% | 1142 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 10.6% | 311 г |
| Хлор, Cl | 243.87 мг | 2300 мг | 10.6% | 3.5% | 943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.4 мг | 18 мг | 18.9% | 6.2% | 529 г |
| Йод, I | 107.78 мкг | 150 мкг | 71.9% | 23.8% | 139 г |
| Кобальт, Co | 1.424 мкг | 10 мкг | 14.2% | 4.7% | 702 г |
| Литий, Li | 1.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.2469 мг | 2 мг | 112.3% | 37.1% | 89 г |
| Медь, Cu | 347.01 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 11.5% | 288 г |
| Молибден, Mo | 1.566 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.7% | 4470 г |
| Никель, Ni | 12.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.442 мкг | 55 мкг | 59% | 19.5% | 170 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7467 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.9289 мг | 12 мг | 16.1% | 5.3% | 622 г |
| Цирконий, Zr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 1.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.713 г | от 0.9 до 3.7 г | 79.2% | 26.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.8% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 15.245 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.879 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.269 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.601 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.915 г | min 16.8 г | 29.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.464 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 15.4.24 составляет 302,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».