| Говядина, котлетное мясо (Жарка крупным куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 12.1% | 1288 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.8% | 1436 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.1% | 13688 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 5.3% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.4 мкг | 900 мкг | 14% | 21.7% | 712 г |
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 23.5% | 659 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 24.15 мг | 500 мг | 4.8% | 7.4% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.346 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 44% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 1.091 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.4% | 4583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7029 мг | 20 мг | 13.5% | 20.9% | 740 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.98 мг | 2500 мг | 3.2% | 5% | 3087 г |
| Кальций, Ca | 10.79 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9268 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Магний, Mg | 10.89 мг | 400 мг | 2.7% | 4.2% | 3673 г |
| Натрий, Na | 197.97 мг | 1300 мг | 15.2% | 23.5% | 657 г |
| Сера, S | 81.65 мг | 1000 мг | 8.2% | 12.7% | 1225 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 11.5% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 305.71 мг | 2300 мг | 13.3% | 20.6% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 8% | 1909 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.781 мкг | 10 мкг | 27.8% | 43% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 4.6% | 3378 г |
| Медь, Cu | 75.01 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 6.008 мкг | 70 мкг | 8.6% | 13.3% | 1165 г |
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 60440 г |
| Фтор, F | 96.19 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.7% | 4158 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.4% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 1.1585 мг | 12 мг | 9.7% | 15% | 1036 г |
Энергетическая ценность гуляш составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».