| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 1500 г |
| Рис белый | 60 г |
| Морковь, сырая | 70 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
все ингредиенты сложить в кастрюлю (у меня мультиварка-скороварка). Тушить без добавления масла и воды на медленном огнне. В моем приборе блюдо готовилось 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 24.1% | 365 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4% | 2184 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 141.205 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6.3% | 1385 г |
| бета Криптоксантин | 1.96 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 46.62 мг | 500 мг | 9.3% | 8.2% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 12.2% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 32.4% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.873 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.545 мкг | 3 мкг | 18.2% | 16% | 550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 5.4% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6824 мг | 20 мг | 43.4% | 38.1% | 230 г |
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.3% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7943 г |
| Магний, Mg | 25.68 мг | 400 мг | 6.4% | 5.6% | 1558 г |
| Натрий, Na | 212.09 мг | 1300 мг | 16.3% | 14.3% | 613 г |
| Сера, S | 0.52 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 19.4% | 452 г |
| Хлор, Cl | 172.02 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.6% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Медь, Cu | 69.74 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.2% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 0.317 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 22082 г |
| Селен, Se | 19.647 мкг | 55 мкг | 35.7% | 31.4% | 280 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Цинк, Zn | 1.1353 мг | 12 мг | 9.5% | 8.3% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.795 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность индейка с рисом и овощами составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».