Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние 14.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние 14.04

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 486 г
Индейка, бедро, только мясо 1039 г
Картофель 195 г
Лук репчатый 162 г
Яйцо куриное 60 г
Сметана 15% жирности 80 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние 14.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.6% 521 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.8% 609 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 8.9% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.1% 814 г
Витамин В4, холин 63.55 мг 500 мг 12.7% 8.3% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 12.1% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 13.3% 496 г
Витамин В9, фолаты 3.275 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12214 г
Витамин В12, кобаламин 1.413 мкг 3 мкг 47.1% 30.9% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3040 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Витамин Н, биотин 1.863 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2684 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9557 мг 20 мг 19.8% 13% 506 г
Ниацин 0.578 мг ~
Бетаин 3.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.15 мг 2500 мг 10.2% 6.7% 984 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8117 г
Кремний, Si 5.28 мг 30 мг 17.6% 11.6% 568 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2065 г
Натрий, Na 53.86 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2414 г
Сера, S 172.51 мг 1000 мг 17.3% 11.4% 580 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 11.6% 565 г
Хлор, Cl 25.44 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Кобальт, Co 3.051 мкг 10 мкг 30.5% 20% 328 г
Литий, Li 7.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4425 г
Медь, Cu 89.54 мкг 1000 мкг 9% 5.9% 1117 г
Молибден, Mo 3.845 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1821 г
Никель, Ni 3.272 мкг ~
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Рубидий, Rb 87.3 мкг ~
Селен, Se 12.173 мкг 55 мкг 22.1% 14.5% 452 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 5.5% 1211 г
Цинк, Zn 2.1673 мг 12 мг 18.1% 11.9% 554 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.739 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.881 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.953 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние 14.04 составляет 152,2 кКал.

  • Порция = 87 гр (132.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок