| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 170 г |
| Козлятина, запеченная | 160 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Зажарка | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.1% | 809 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.6% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.3 мкг | 900 мкг | 21.5% | 19.3% | 466 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 19.8% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 11.5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 39.74 мг | 500 мг | 7.9% | 7.1% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 3.3% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 8.8% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.241 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 10% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.87 мг | 90 мг | 18.7% | 16.8% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 17% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.381 мг | 20 мг | 11.9% | 10.7% | 840 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.51 мг | 2500 мг | 20.9% | 18.7% | 478 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3429 г |
| Кремний, Si | 43.265 мг | 30 мг | 144.2% | 129.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 4.8% | 1891 г |
| Натрий, Na | 32.72 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 3973 г |
| Сера, S | 108.51 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.8% | 922 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 11.8% | 755 г |
| Хлор, Cl | 48.66 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.077 мкг | 10 мкг | 40.8% | 36.6% | 245 г |
| Литий, Li | 41.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 8.3% | 1078 г |
| Медь, Cu | 194.83 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 17.5% | 513 г |
| Молибден, Mo | 8.775 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.2% | 798 г |
| Никель, Ni | 7.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 307.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.57 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.8% | 1541 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13450 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12.6% | 708 г |
| Цинк, Zn | 1.896 мг | 12 мг | 15.8% | 14.2% | 633 г |
| Цирконий, Zr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.519 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с козлятиной составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».