Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Говядины+Инд+Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Говядины+Инд+Курица

Говядина, поясничная часть (тонкий край) 236 г
Куриная грудка (филе) 1181 г
Индейка, только мясо 2414 г
Лук репчатый 346 г
Морковь 290 г
Кабачок 292 г
Сельдерей 154 г
Чеснок 57 г
Кукурузные отруби Сибирские 20 г
Псиллиум GooD 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Говядины+Инд+Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 24.3% 427 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 16.9% 617 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 17.4% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.5% 1395 г
Витамин В4, холин 53.7 мг 500 мг 10.7% 11.1% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 17.3% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 29% 358 г
Витамин В9, фолаты 8.602 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4650 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 27.4% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 3.6% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5682 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16340 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.1563 мг 20 мг 30.8% 32% 325 г
Ниацин 2.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.11 мг 2500 мг 10% 10.4% 996 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6068 г
Кремний, Si 3.667 мг 30 мг 12.2% 12.7% 818 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 10.4% 996 г
Натрий, Na 82.13 мг 1300 мг 6.3% 6.6% 1583 г
Сера, S 179.09 мг 1000 мг 17.9% 18.6% 558 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 20% 521 г
Хлор, Cl 27.52 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1804 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5792 г
Кобальт, Co 3.112 мкг 10 мкг 31.1% 32.4% 321 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 3% 3407 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 8.4% 1229 г
Молибден, Mo 4.913 мкг 70 мкг 7% 7.3% 1425 г
Никель, Ni 1.651 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 16.523 мкг 55 мкг 30% 31.2% 333 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 39.49 мкг 4000 мкг 1% 1% 10129 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 15% 696 г
Цинк, Zn 1.4606 мг 12 мг 12.2% 12.7% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.231 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.138 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Говядины+Инд+Курица составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».