| Свинина, тазобедренная часть | 700 г |
| Куриная грудка (филе) | 420 г |
| Лук репчатый | 224 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 84 г |
| Морковь | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.3% | 531 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.9% | 418 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3508 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4.9% | 1019 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.1% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 14.7% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 63.98 мг | 500 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 7.9% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 12.4% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.202 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 9.5% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.469 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.4% | 2025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.505 мг | 20 мг | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Ниацин | 4.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.28 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8150 г |
| Кремний, Si | 7.453 мг | 30 мг | 24.8% | 12.3% | 403 г |
| Магний, Mg | 42.02 мг | 400 мг | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Натрий, Na | 37.83 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3436 г |
| Сера, S | 179.16 мг | 1000 мг | 17.9% | 8.9% | 558 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 52.34 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1611 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 7.18 мкг | 10 мкг | 71.8% | 35.7% | 139 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1325 мг | 2 мг | 6.6% | 3.3% | 1509 г |
| Медь, Cu | 97.83 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.9% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 10.245 мкг | 70 мкг | 14.6% | 7.3% | 683 г |
| Никель, Ni | 6.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.348 мкг | 55 мкг | 13.4% | 6.7% | 749 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.94 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5067 г |
| Хром, Cr | 13.9 мкг | 50 мкг | 27.8% | 13.8% | 360 г |
| Цинк, Zn | 1.5618 мг | 12 мг | 13% | 6.5% | 768 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.168 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».