| Говядина категории премиум, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 382 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417.3 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 6% | 400 г |
| Жиры | 37.2 г | 56 г | 66.4% | 15.9% | 151 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5286 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 79.34 мг | 500 мг | 15.9% | 3.8% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 1.7% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 4.4% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.877 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.244 мкг | 3 мкг | 108.1% | 25.9% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2323 мг | 20 мг | 16.2% | 3.9% | 619 г |
| Бетаин | 11.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.13 мг | 2500 мг | 12.4% | 3% | 809 г |
| Кальций, Ca | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9452 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 1.1% | 2127 г |
| Натрий, Na | 62.3 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.2% | 2087 г |
| Сера, S | 189.82 мг | 1000 мг | 19% | 4.6% | 527 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 5.3% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 2.7% | 901 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 15504 г |
| Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.6% | 1493 г |
| Селен, Se | 24.33 мкг | 55 мкг | 44.2% | 10.6% | 226 г |
| Цинк, Zn | 4.2314 мг | 12 мг | 35.3% | 8.5% | 284 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.435 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.3% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.917 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.539 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.69 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.185 г | min 16.8 г | 96.3% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина ребра отварные составляет 417,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».