Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с желудочками

Масло Сливочное 72,5% [Нежинская] 41 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 160 г
Шампиньоны 163 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Цветная капуста 100 г
Вода 1900 г
Желудок цыплёнка бойлера 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 13.7% 1490 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.4% 2154 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.2% 16846 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.2% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.2% 2526 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 33.1% 618 г
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 35.8% 572 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.9% 4091 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 2% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.536 мкг 400 мкг 1.1% 2.2% 8818 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 10.8% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.8% 25424 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 5.5% 3679 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.5745 мг 20 мг 2.9% 5.9% 3481 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.3 мг 2500 мг 3% 6.1% 3320 г
Кальций, Ca 9.94 мг 1000 мг 1% 2% 10060 г
Кремний, Si 3.381 мг 30 мг 11.3% 23.1% 887 г
Магний, Mg 6.5 мг 400 мг 1.6% 3.3% 6154 г
Натрий, Na 56.26 мг 1300 мг 4.3% 8.8% 2311 г
Сера, S 8.7 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11494 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 4.9% 4233 г
Хлор, Cl 90.74 мг 2300 мг 3.9% 8% 2535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 0.196 мг 18 мг 1.1% 2.2% 9184 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7353 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 33.1% 618 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 5.1% 4032 г
Медь, Cu 51.46 мкг 1000 мкг 5.1% 10.4% 1943 г
Молибден, Mo 3.572 мкг 70 мкг 5.1% 10.4% 1960 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 1.995 мкг 55 мкг 3.6% 7.4% 2757 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 93.56 мкг 4000 мкг 2.3% 4.7% 4275 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 5.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.1213 мг 12 мг 1% 2% 9893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Суп с желудочками составляет 48,9 кКал.

  • Порция = 550 гр (269 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».