Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с овощами

Говядина 1 кат. 450 г
Лук репчатый 100 г
Петрушка свежая 40 г
Укроп 40 г
Морковь 100 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.1% 697 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.1% 636 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.3 мкг 900 мкг 35.9% 25.5% 278 г
бета Каротин 1.94 мг 5 мг 38.8% 27.5% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В4, холин 42.33 мг 500 мг 8.5% 6% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 5.2% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 10.1% 707 г
Витамин В9, фолаты 14.289 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2799 г
Витамин В12, кобаламин 1.41 мкг 3 мкг 47% 33.4% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 16.27 мг 90 мг 18.1% 12.8% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин К, филлохинон 83.9 мкг 120 мкг 69.9% 49.6% 143 г
Витамин РР, НЭ 5 мг 20 мг 25% 17.7% 400 г
Ниацин 2.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.06 мг 2500 мг 13.8% 9.8% 725 г
Кальций, Ca 35.63 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2807 г
Кремний, Si 10.439 мг 30 мг 34.8% 24.7% 287 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 5% 1407 г
Натрий, Na 42.57 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3054 г
Сера, S 140.21 мг 1000 мг 14% 9.9% 713 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 11.7% 608 г
Хлор, Cl 59.68 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.1 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 31.48 мкг ~
Железо, Fe 1.922 мг 18 мг 10.7% 7.6% 937 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2591 г
Кобальт, Co 5.602 мкг 10 мкг 56% 39.7% 179 г
Литий, Li 11.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 5.7% 1251 г
Медь, Cu 149.64 мкг 1000 мкг 15% 10.6% 668 г
Молибден, Mo 10.019 мкг 70 мкг 14.3% 10.1% 699 г
Никель, Ni 7.106 мкг ~
Олово, Sn 41.04 мкг ~
Рубидий, Rb 122.9 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22917 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Фтор, F 60.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6659 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 10.6% 665 г
Цинк, Zn 2.046 мг 12 мг 17.1% 12.1% 587 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.751 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.879 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 1.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.043 г min 16.8 г 24.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с овощами составляет 140,9 кКал.

  • Порция = 415 гр (584.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов