| Печень говяжья | 692 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сметана 20% жирности | 201 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.3% | 487 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7268.7 мкг | 900 мкг | 807.6% | 406.2% | 12 г |
| Ретинол | 6.84 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.571 мг | 5 мг | 51.4% | 25.9% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 9.2% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.857 мг | 1.8 мг | 103.2% | 51.9% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 540.58 мг | 500 мг | 108.1% | 54.4% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.768 мг | 5 мг | 115.4% | 58% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 15.9% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.642 мкг | 400 мкг | 50.9% | 25.6% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.893 мкг | 3 мкг | 1663.1% | 836.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.73 мг | 90 мг | 33% | 16.6% | 303 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 5.1% | 980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 8.5% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 82.505 мкг | 50 мкг | 165% | 83% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1674 мг | 20 мг | 55.8% | 28.1% | 179 г |
| Ниацин | 7.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.16 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.3% | 801 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2709 г |
| Кремний, Si | 4.376 мг | 30 мг | 14.6% | 7.3% | 686 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1632 г |
| Натрий, Na | 98.37 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.8% | 1322 г |
| Сера, S | 215.33 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 18.4% | 274 г |
| Хлор, Cl | 113.29 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.5% | 2030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.999 мг | 18 мг | 33.3% | 16.8% | 300 г |
| Йод, I | 8.58 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.9% | 1748 г |
| Кобальт, Co | 17.651 мкг | 10 мкг | 176.5% | 88.8% | 57 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3267 мг | 2 мг | 16.3% | 8.2% | 612 г |
| Медь, Cu | 3182.82 мкг | 1000 мкг | 318.3% | 160.1% | 31 г |
| Молибден, Mo | 95.354 мкг | 70 мкг | 136.2% | 68.5% | 73 г |
| Никель, Ni | 53.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.129 мкг | 55 мкг | 60.2% | 30.3% | 166 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.68 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.6% | 1926 г |
| Хром, Cr | 27.78 мкг | 50 мкг | 55.6% | 28% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.4014 мг | 12 мг | 36.7% | 18.5% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.884 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.4% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.365 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане МОЙ составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».