Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Смесь Mexico 63 г
Сливки ультрапастеризованные 10 % 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 19.4% 415 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.2% 1302 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин В4, холин 44.2 мг 500 мг 8.8% 7.1% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 12% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 10.7% 755 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.6% 4983 г
Витамин РР, НЭ 3.5122 мг 20 мг 17.6% 14.2% 569 г
Ниацин 4.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.54 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1779 г
Кальций, Ca 5.22 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Магний, Mg 50.51 мг 400 мг 12.6% 10.1% 792 г
Натрий, Na 6.36 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20440 г
Сера, S 163.38 мг 1000 мг 16.3% 13.1% 612 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 9.4% 856 г
Хлор, Cl 8.16 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2219 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5929 г
Кобальт, Co 5.212 мкг 10 мкг 52.1% 41.9% 192 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 52.01 мкг 1000 мкг 5.2% 4.2% 1923 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 3.2% 2517 г
Селен, Se 15.065 мкг 55 мкг 27.4% 22% 365 г
Фтор, F 32.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12169 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 10.1% 791 г
Цинк, Zn 0.845 мг 12 мг 7% 5.6% 1420 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 1.077 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.615 г ~
Лизин 2.153 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.308 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.734 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.275 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 124,3 кКал.

  • Порция = 613 гр (762 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».