Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Ne Moloko Напиток Овсяный Классический [Сады Придонья] 350 г
Мука из сорго 200 г
Яблоко 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.8% 700 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 6% 913 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 0.498 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 80321 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.79 мг 15 мг 18.6% 10.2% 538 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.4306 мг 20 мг 2.2% 1.2% 4645 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.43 мг 2500 мг 4.2% 2.3% 2371 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3646 г
Кремний, Si 0.498 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3976 г
Натрий, Na 89.91 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1446 г
Сера, S 24.98 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4003 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 2.2% 2446 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4016 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1684 г
Медь, Cu 29.68 мкг 1000 мкг 3% 1.6% 3369 г
Молибден, Mo 1.494 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4685 г
Никель, Ni 4.234 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 1.99 мкг 4000 мкг 201005 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.1545 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7767 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.853 г от 4.7 до 16.8 г 82% 44.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.804 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.166 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.842 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 183 кКал.

  • Порция = 201 гр (367.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».