Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни из кабачков

Кабачок 388 г
Яичный белок куриный 155 г
Какао порошок 70% с клетчаткой 78 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 78 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Вода 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Белок казеиновый сухой HSN 30 г
Творожок нежный Тотал-Total 0% 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.6% 884 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5% 2028 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19% 541 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 2999 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 17.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 10.6% 968 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.8% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.058 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4964 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 6.8% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18293 г
Витамин Н, биотин 1.98 мкг 50 мкг 4% 4.1% 2525 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4833 мг 20 мг 7.4% 7.6% 1348 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.14 мг 2500 мг 6.6% 6.8% 1514 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8598 г
Кремний, Si 11.878 мг 30 мг 39.6% 40.7% 253 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2611 г
Натрий, Na 50.3 мг 1300 мг 3.9% 4% 2584 г
Сера, S 56.41 мг 1000 мг 5.6% 5.8% 1773 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 4.8% 2133 г
Хлор, Cl 44.9 мг 2300 мг 2% 2.1% 5122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3651 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8197 г
Кобальт, Co 0.696 мкг 10 мкг 7% 7.2% 1437 г
Марганец, Mn 0.3177 мг 2 мг 15.9% 16.4% 630 г
Медь, Cu 69.61 мкг 1000 мкг 7% 7.2% 1437 г
Молибден, Mo 2.233 мкг 70 мкг 3.2% 3.3% 3135 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 6.294 мкг 55 мкг 11.4% 11.7% 874 г
Фтор, F 11.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33473 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4386 г
Цинк, Zn 0.3947 мг 12 мг 3.3% 3.4% 3040 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.074 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%

Энергетическая ценность Брауни из кабачков составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».