| Барабулька, сырая | 800 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 12 г |
| Вода | 150 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 19.5% | 481 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.4% | 1474 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.7% | 2594 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 59.06 мг | 500 мг | 11.8% | 11.1% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 16.1% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.769 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 11.2% | 831 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 5.3% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2296 мг | 20 мг | 21.1% | 19.8% | 473 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.82 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2504 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Натрий, Na | 182.91 мг | 1300 мг | 14.1% | 13.2% | 711 г |
| Сера, S | 157.54 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.8% | 635 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 21.5% | 437 г |
| Хлор, Cl | 183.2 мг | 2300 мг | 8% | 7.5% | 1255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 5% | 1881 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 9756 г |
| Медь, Cu | 43.97 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.1% | 2274 г |
| Молибден, Mo | 0.949 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.3% | 7376 г |
| Никель, Ni | 0.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.277 мкг | 55 мкг | 53.2% | 49.9% | 188 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24907 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.4409 мг | 12 мг | 3.7% | 3.5% | 2722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.432 г | от 0.9 до 3.7 г | 48% | 45% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.332 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль запечённая составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».