| Лук репчатый | 80 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Гречневая крупа ядрица | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.8% | 768 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 33.89 мг | 500 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4.2% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.587 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 19.9% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 5.8% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 1.384 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3613 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1524 мг | 20 мг | 15.8% | 10.8% | 634 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.16 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7158 г |
| Кремний, Si | 12.825 мг | 30 мг | 42.8% | 29.1% | 234 г |
| Магний, Mg | 35.11 мг | 400 мг | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Натрий, Na | 31.97 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 4066 г |
| Сера, S | 102.67 мг | 1000 мг | 10.3% | 7% | 974 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 11.1% | 615 г |
| Хлор, Cl | 25.46 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 7.6% | 897 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 19.9% | 341 г |
| Литий, Li | 9.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 9.4% | 725 г |
| Медь, Cu | 155.63 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.6% | 643 г |
| Молибден, Mo | 6.59 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.4% | 1062 г |
| Никель, Ni | 5.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.502 мкг | 55 мкг | 13.6% | 9.3% | 733 г |
| Стронций, Sr | 38.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30280 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 2.3357 мг | 12 мг | 19.5% | 13.3% | 514 г |
| Цирконий, Zr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.69 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.724 г | min 16.8 г | 16.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.214 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».