| Капуста цветная (Запекание) | 100 г |
| Брокколи (Пассерование) | 100 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло оливковое | 15 г |
Отвариваем цветную капусту (можно воспользоваться пароваркой). Взбиваем масло, соевый соус, яйца и чеснок. Отваренную капусту заливаем готовым соусом и запекаем несколько минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.7% | 1086 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.1% | 560 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.9 мкг | 900 мкг | 26.2% | 19.1% | 382 г |
| Ретинол | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 9.7% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 113.94 мг | 500 мг | 22.8% | 16.7% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 15.8% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.611 мкг | 400 мкг | 8.9% | 6.5% | 1123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.02 мг | 90 мг | 28.9% | 21.1% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.1% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 6.4% | 1148 г |
| Витамин Н, биотин | 8.282 мкг | 50 мкг | 16.6% | 12.1% | 604 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 27.5% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2852 мг | 20 мг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.47 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.2% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 54.67 мг | 1000 мг | 5.5% | 4% | 1829 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Натрий, Na | 282.36 мг | 1300 мг | 21.7% | 15.9% | 460 г |
| Сера, S | 67.18 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.9% | 1489 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 10.8% | 677 г |
| Хлор, Cl | 60.69 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.9% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 4.16 мкг | 10 мкг | 41.6% | 30.4% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Медь, Cu | 71.37 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.2% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 2.29 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 3057 г |
| Селен, Se | 13.824 мкг | 55 мкг | 25.1% | 18.3% | 398 г |
| Фтор, F | 21.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18718 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.726 мг | 12 мг | 6.1% | 4.5% | 1653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.727 г | min 16.8 г | 34.1% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».