Мой здоровый рацион

Рецепт Технический Обед в школе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Технический Обед в школе

Гречневая крупа ядрица 60 г
Салат из молодой капусты с огурцом и редисом 160 г
Курица 1 кат. 80 г
Хлеб ржаной из обойной муки 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Технический Обед в школе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.6% 962 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.7% 824 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.6% 1395 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 12.1% 526 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.9% 2217 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.18 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2% 3247 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.533 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1698 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 4.9% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.2% 784 г
Витамин В9, фолаты 17.27 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2316 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 17.92 мг 90 мг 19.9% 12.7% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1963 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.466 мкг 50 мкг 8.9% 5.7% 1120 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 15.1% 423 г
Витамин РР, НЭ 4.7428 мг 20 мг 23.7% 15.1% 422 г
Ниацин 2.83 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.84 мг 2500 мг 10.6% 6.8% 948 г
Кальций, Ca 39.17 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2553 г
Кремний, Si 35.865 мг 30 мг 119.6% 76.4% 84 г
Магний, Mg 54.29 мг 400 мг 13.6% 8.7% 737 г
Натрий, Na 225.53 мг 1300 мг 17.3% 11.1% 576 г
Сера, S 76.52 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1307 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 10.1% 631 г
Хлор, Cl 357.7 мг 2300 мг 15.6% 10% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.4 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 47.66 мкг ~
Железо, Fe 2.516 мг 18 мг 14% 8.9% 715 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Кобальт, Co 4.818 мкг 10 мкг 48.2% 30.8% 208 г
Литий, Li 2.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.5744 мг 2 мг 28.7% 18.3% 348 г
Медь, Cu 198.1 мкг 1000 мкг 19.8% 12.7% 505 г
Молибден, Mo 12.192 мкг 70 мкг 17.4% 11.1% 574 г
Никель, Ni 5.947 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 4.8 мкг 55 мкг 8.7% 5.6% 1146 г
Стронций, Sr 55.78 мкг ~
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 44.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 7.2% 888 г
Цинк, Zn 1.1508 мг 12 мг 9.6% 6.1% 1043 г
Цирконий, Zr 6.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.107 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
бета Ситостерол 10.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.455 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.358 г min 16.8 г 20% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.175 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Технический Обед в школе составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».