Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1000 г
Шампиньоны 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 505.7 ккал 1684 ккал 30% 5.9% 333 г
Белки 76.1 г 76 г 100.1% 19.8% 100 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 7% 283 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.9% 2222 г
Вода 1 г 2273 г 227300 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 1.5% 1291 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 366.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 4.4% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.917 мг 1.8 мг 50.9% 10.1% 196 г
Витамин В4, холин 192.17 мг 500 мг 38.4% 7.6% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 2.8% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 1.547 мг 2 мг 77.4% 15.3% 129 г
Витамин В9, фолаты 26.333 мкг 400 мкг 6.6% 1.3% 1519 г
Витамин В12, кобаламин 2.373 мкг 3 мкг 79.1% 15.6% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 0.5% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 0.9% 2196 г
гамма Токоферол 0.233 мг ~
Витамин Н, биотин 5.333 мкг 50 мкг 10.7% 2.1% 938 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 1.7% 1165 г
Витамин РР, НЭ 20.43 мг 20 мг 102.2% 20.2% 98 г
Ниацин 1.6 мг ~
Бетаин 35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1015 мг 2500 мг 40.6% 8% 246 г
Кальций, Ca 268.33 мг 1000 мг 26.8% 5.3% 373 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Магний, Mg 90.33 мг 400 мг 22.6% 4.5% 443 г
Натрий, Na 324 мг 1300 мг 24.9% 4.9% 401 г
Сера, S 755.33 мг 1000 мг 75.5% 14.9% 132 г
Фосфор, P 829.7 мг 800 мг 103.7% 20.5% 96 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.6 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 2.883 мг 18 мг 16% 3.2% 624 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 0.8% 2500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 9.9% 200 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 0.9% 2205 г
Медь, Cu 382.33 мкг 1000 мкг 38.2% 7.6% 262 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.3% 7000 г
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 90.233 мкг 55 мкг 164.1% 32.5% 61 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 4.67 мкг 4000 мкг 0.1% 85653 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 1.7% 1155 г
Цинк, Zn 6.4033 мг 12 мг 53.4% 10.6% 187 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 4.573 г ~
Валин 3.187 г ~
Гистидин* 1.957 г ~
Изолейцин 3.13 г ~
Лейцин 5.583 г ~
Лизин 6.183 г ~
Метионин 1.873 г ~
Треонин 3.1 г ~
Триптофан 0.74 г ~
Фенилаланин 2.617 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.923 г ~
Аспарагиновая кислота 6.443 г ~
Глицин 3.007 г ~
Глутаминовая кислота 10.737 г ~
Пролин 2.643 г ~
Серин 2.743 г ~
Тирозин 2.463 г ~
Цистеин 0.767 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.213 г от 4.7 до 16.8 г 68.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.323 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.65 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.653 г min 16.8 г 39.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.887 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.7 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.591 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.467 г от 11.2 до 20.6 г 31% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.777 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.453 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.06 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.3 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.07 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 505,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок