Мой здоровый рацион

Рецепт Джем с черной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем с черной смородиной

Смородина черная 100 г
Клубника замороженная 100 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем с черной смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.8% 2086 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 32.9% 370 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.1% 2907 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 10714 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 11.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 5.6% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.444 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин C, аскорбиновая 107.4 мг 90 мг 119.3% 145.3% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3171 г
Витамин Н, биотин 1.068 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4682 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9896 мг 20 мг 4.9% 6% 2021 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.07 мг 2500 мг 10% 12.2% 1000 г
Кальций, Ca 65.8 мг 1000 мг 6.6% 8% 1520 г
Кремний, Si 27.067 мг 30 мг 90.2% 109.9% 111 г
Магний, Mg 41.13 мг 400 мг 10.3% 12.5% 973 г
Натрий, Na 16.62 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7822 г
Сера, S 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7210 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 11.9% 1018 г
Хлор, Cl 7.07 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.6 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 9.9% 1232 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 28302 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 21.8% 558 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3918 мг 2 мг 19.6% 23.9% 510 г
Медь, Cu 143.82 мкг 1000 мкг 14.4% 17.5% 695 г
Молибден, Mo 10.667 мкг 70 мкг 15.2% 18.5% 656 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 4.48 мкг 55 мкг 8.1% 9.9% 1228 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Цинк, Zn 0.4249 мг 12 мг 3.5% 4.3% 2824 г
Цирконий, Zr 4.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.231 г от 0.9 до 3.7 г 100% 121.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 11.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.269 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.602 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.199 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.189 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Джем с черной смородиной составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 38 гр (31.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».