| Баклажаны (Пассерование) | 515 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 56 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 419 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 47 г |
| Перец болгарский, сырой | 389 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Лук порей (Пассерование) | 127 г |
| Чеснок перо (Пассерование) | 83 г |
| масло сливочное BIM | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 8.4% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.1% | 952 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 8.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.9 мкг | 900 мкг | 27.3% | 65.2% | 366 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 34.8% | 684 г |
| бета Криптоксантин | 10.823 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 159.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 9.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 40.3% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.405 мкг | 400 мкг | 8.4% | 20% | 1197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.06 мг | 90 мг | 42.3% | 101% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 7.9% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.673 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7429 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 24.6% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1674 мг | 20 мг | 5.8% | 13.8% | 1713 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.62 мг | 2500 мг | 12.1% | 28.9% | 829 г |
| Кальций, Ca | 36.15 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.6% | 2766 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 11.7% | 2034 г |
| Натрий, Na | 13.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 9386 г |
| Сера, S | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5811 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 15.3% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 45.21 мг | 2300 мг | 2% | 4.8% | 5087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 10% | 2378 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.61 мкг | 10 мкг | 36.1% | 86.2% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 31.5% | 757 г |
| Медь, Cu | 150.85 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 36% | 663 г |
| Молибден, Mo | 7.384 мкг | 70 мкг | 10.5% | 25.1% | 948 г |
| Никель, Ni | 4.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.903 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.8% | 6091 г |
| Фтор, F | 15.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25723 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 9.8% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.4269 мг | 12 мг | 3.6% | 8.6% | 2811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность baklajani tushoniye составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».