| Кабачок | 138 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Морковь | 103 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.2% | 4471 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 15.3% | 352 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.5% | 714 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 708.1 мкг | 900 мкг | 78.7% | 42.3% | 127 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.855 мг | 5 мг | 77.1% | 41.4% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.32 мг | 500 мг | 2.5% | 1.3% | 4058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 2.8% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8.3% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.287 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.3% | 2314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 103.55 мг | 90 мг | 115.1% | 61.8% | 87 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.415 мг | 15 мг | 22.8% | 12.3% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7364 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1219 мг | 20 мг | 5.6% | 3% | 1783 г |
| Ниацин | 0.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.28 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 29.74 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3362 г |
| Кремний, Si | 26.955 мг | 30 мг | 89.9% | 48.3% | 111 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1867 г |
| Натрий, Na | 9.29 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 13994 г |
| Сера, S | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2948 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 3.4% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 33.95 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 1985 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.165 мкг | 10 мкг | 41.7% | 22.4% | 240 г |
| Литий, Li | 33.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 6.7% | 803 г |
| Медь, Cu | 110.34 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.9% | 906 г |
| Молибден, Mo | 7.844 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6% | 892 г |
| Никель, Ni | 5.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12555 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.5% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.7301 мг | 12 мг | 6.1% | 3.3% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.2% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.769 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.417 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.211 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.27 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.516 г | min 16.8 г | 26.9% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка овощная составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».