| Вода | 375 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.3% | 1169 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.1% | 4308 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 9.3% | 537 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.2% | 690 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 30.23 мг | 500 мг | 6% | 3% | 1654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.72 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.4% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 3.8% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8688 мг | 20 мг | 9.3% | 4.6% | 1070 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.84 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.9% | 2636 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6386 г |
| Кремний, Si | 2.085 мг | 30 мг | 7% | 3.5% | 1439 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2801 г |
| Натрий, Na | 57.77 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Сера, S | 44.35 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2255 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 4.1% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 96.44 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.1% | 2385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 2.6% | 1933 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.3% | 1157 г |
| Марганец, Mn | 0.4772 мг | 2 мг | 23.9% | 11.9% | 419 г |
| Медь, Cu | 80.2 мкг | 1000 мкг | 8% | 4% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 8.235 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.9% | 850 г |
| Никель, Ni | 1.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.741 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.4% | 1470 г |
| Титан, Ti | 5.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5842 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.5433 мг | 12 мг | 4.5% | 2.2% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.525 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.174 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб шведский пшенично ржаной на 50 ржаной составляет 200,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».