| Говядина 1 кат. | 70 г |
| Свинина мясная | 30 г |
| Шампиньоны | 20 г |
| Лук репчатый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9% | 500 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14.2% | 315 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 63.62 мг | 500 мг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 6.9% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 7% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.45 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.533 мкг | 3 мкг | 51.1% | 22.9% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 4.493 мкг | 50 мкг | 9% | 4% | 1113 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1958 мг | 20 мг | 36% | 16.1% | 278 г |
| Ниацин | 4.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.96 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.4% | 695 г |
| Кальций, Ca | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10549 г |
| Кремний, Si | 0.792 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1806 г |
| Натрий, Na | 53.65 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.8% | 2423 г |
| Сера, S | 197.13 мг | 1000 мг | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 9.7% | 462 г |
| Хлор, Cl | 52.19 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.097 мг | 18 мг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Йод, I | 9.03 мкг | 150 мкг | 6% | 2.7% | 1661 г |
| Кобальт, Co | 8.875 мкг | 10 мкг | 88.8% | 39.8% | 113 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3096 г |
| Медь, Cu | 218.46 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 9.8% | 458 г |
| Молибден, Mo | 10.517 мкг | 70 мкг | 15% | 6.7% | 666 г |
| Никель, Ni | 8.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.363 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.5% | 1261 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 9.4% | 479 г |
| Цинк, Zn | 2.5037 мг | 12 мг | 20.9% | 9.4% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.116 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.198 г | min 16.8 г | 48.8% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из домашнего фарша с грибами составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».