| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 31 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 74 г |
| Печень куриная (Тушение) | 503 г |
| Сливки 20% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 11.7% | 378 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.7% | 376 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9801.1 мкг | 900 мкг | 1089% | 480.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.772 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.998 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| бета Криптоксантин | 62.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 190.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 12.7% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.023 мг | 1.8 мг | 112.4% | 49.6% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 185.89 мг | 500 мг | 37.2% | 16.4% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.983 мг | 5 мг | 119.7% | 52.8% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 17.5% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.72 мкг | 400 мкг | 40.4% | 17.8% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.638 мкг | 3 мкг | 521.3% | 230.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.86 мг | 90 мг | 23.2% | 10.2% | 431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 3.1% | 1437 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9349 мг | 20 мг | 64.7% | 28.6% | 155 г |
| Ниацин | 9.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.14 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Кальций, Ca | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Кремний, Si | 0.671 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4471 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 2.9% | 1523 г |
| Натрий, Na | 864.27 мг | 1300 мг | 66.5% | 29.3% | 150 г |
| Сера, S | 206.96 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.1% | 483 г |
| Фосфор, P | 258.3 мг | 800 мг | 32.3% | 14.3% | 310 г |
| Хлор, Cl | 1206.93 мг | 2300 мг | 52.5% | 23.2% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.254 мг | 18 мг | 95.9% | 42.3% | 104 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 15.41 мкг | 10 мкг | 154.1% | 68% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3519 мг | 2 мг | 17.6% | 7.8% | 568 г |
| Медь, Cu | 402.18 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 17.7% | 249 г |
| Молибден, Mo | 56.919 мкг | 70 мкг | 81.3% | 35.9% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.504 мкг | 55 мкг | 71.8% | 31.7% | 139 г |
| Фтор, F | 4.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 91324 г | |
| Хром, Cr | 8.76 мкг | 50 мкг | 17.5% | 7.7% | 571 г |
| Цинк, Zn | 6.637 мг | 12 мг | 55.3% | 24.4% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 1.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.88 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.788 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 341.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.717 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.95 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | min 16.8 г | 19.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.999 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 226,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».