Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная

Тушеная говядина в мультиварке 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12.1% 358 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10% 431 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.6% 2772 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251 мкг 900 мкг 27.9% 12.1% 359 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.566 мг 5 мг 31.3% 13.5% 319 г
бета Криптоксантин 2.5 мкг ~
Ликопин 0.761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 5.5% 786 г
Витамин В4, холин 77.77 мг 500 мг 15.6% 6.7% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 7.4% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 12.6% 344 г
Витамин В9, фолаты 19.056 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2099 г
Витамин В12, кобаламин 3.162 мкг 3 мкг 105.4% 45.6% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30488 г
Витамин К, филлохинон 90.7 мкг 120 мкг 75.6% 32.7% 132 г
Витамин РР, НЭ 3.8793 мг 20 мг 19.4% 8.4% 516 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 21.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.69 мг 2500 мг 17.7% 7.7% 565 г
Кальций, Ca 128.26 мг 1000 мг 12.8% 5.5% 780 г
Кремний, Si 3.302 мг 30 мг 11% 4.8% 909 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 5.5% 782 г
Натрий, Na 211.54 мг 1300 мг 16.3% 7% 615 г
Сера, S 216.81 мг 1000 мг 21.7% 9.4% 461 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 11.7% 369 г
Хлор, Cl 204.9 мг 2300 мг 8.9% 3.8% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 11.14 мкг ~
Железо, Fe 6.484 мг 18 мг 36% 15.6% 278 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 3.2% 1339 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.8061 мг 2 мг 40.3% 17.4% 248 г
Медь, Cu 188.53 мкг 1000 мкг 18.9% 8.2% 530 г
Молибден, Mo 2.957 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2367 г
Никель, Ni 0.968 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 22.957 мкг 55 мкг 41.7% 18% 240 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 30.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12916 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 8.1954 мг 12 мг 68.3% 29.5% 146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.605 г ~
Лизин 1.743 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 3.187 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.862 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.019 г min 16.8 г 35.8% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.478 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.762 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.762 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.762 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 231,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (231.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок