Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со сливками и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со сливками и шампиньонами

Полуфабрикаты из мяса индейки 500 г
Шампиньоны 300 г
Безлактозные Сливки 20% [Parmalat] 500 г
Кетчуп перечный карри 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со сливками и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10% 618 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.5% 496 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 7.6% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 8.78 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4556 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Витамин Н, биотин 4.683 мкг 50 мкг 9.4% 5.8% 1068 г
Витамин РР, НЭ 1.639 мг 20 мг 8.2% 5.1% 1220 г
Ниацин 1.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.12 мг 2500 мг 6.2% 3.8% 1612 г
Кальций, Ca 1.17 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 85470 г
Кремний, Si 0.878 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3417 г
Магний, Mg 4.39 мг 400 мг 1.1% 0.7% 9112 г
Натрий, Na 40.78 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3188 г
Сера, S 7.32 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13661 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 2.6% 2374 г
Хлор, Cl 7.32 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.088 мг 18 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2846 г
Кобальт, Co 4.39 мкг 10 мкг 43.9% 27.2% 228 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Медь, Cu 146.34 мкг 1000 мкг 14.6% 9% 683 г
Молибден, Mo 0.878 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7973 г
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 7.61 мкг 55 мкг 13.8% 8.6% 723 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Титан, Ti 16.83 мкг ~
Фтор, F 4.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97561 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.7% 1316 г
Цинк, Zn 0.082 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14634 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.143 г от 4.7 до 16.8 г 3% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Индейка со сливками и шампиньонами составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».