| Печень свиная | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.2% | 528 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.2% | 1436 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3905 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1847.4 мкг | 900 мкг | 205.3% | 121.8% | 49 г |
| Ретинол | 1.845 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.22 мг | 1.8 мг | 67.8% | 40.2% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 45.31 мг | 500 мг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.308 мг | 5 мг | 66.2% | 39.3% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 10% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.816 мкг | 400 мкг | 31.7% | 18.8% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.886 мкг | 3 мкг | 529.5% | 314.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 7.4% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 45.095 мкг | 50 мкг | 90.2% | 53.5% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3505 мг | 20 мг | 51.8% | 30.7% | 193 г |
| Ниацин | 6.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.84 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3586 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 2.1% | 2849 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Натрий, Na | 62.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2070 г |
| Сера, S | 138.42 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.2% | 722 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 17.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 75.37 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.218 мг | 18 мг | 62.3% | 37% | 160 г |
| Йод, I | 10.34 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.1% | 1451 г |
| Кобальт, Co | 7.874 мкг | 10 мкг | 78.7% | 46.7% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.2958 мг | 2 мг | 14.8% | 8.8% | 676 г |
| Медь, Cu | 1615.26 мкг | 1000 мкг | 161.5% | 95.8% | 62 г |
| Молибден, Mo | 47.605 мкг | 70 мкг | 68% | 40.3% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.863 мкг | 55 мкг | 59.8% | 35.5% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 2.4484 мг | 12 мг | 20.4% | 12.1% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».