| Рыба-мелочь (I категории) (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 23.4% | 388 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.5% | 1647 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3439 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.436 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 91743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 3.3% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5455 мг | 20 мг | 17.7% | 16% | 564 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 8.54 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.3% | 29274 г |
| Кальций, Ca | 3.73 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 26810 г |
| Магний, Mg | 0.81 мг | 400 мг | 0.2% | 0.2% | 49383 г |
| Натрий, Na | 234.8 мг | 1300 мг | 18.1% | 16.4% | 554 г |
| Сера, S | 216.36 мг | 1000 мг | 21.6% | 19.6% | 462 г |
| Фосфор, P | 3.3 мг | 800 мг | 0.4% | 0.4% | 24242 г |
| Хлор, Cl | 562.97 мг | 2300 мг | 24.5% | 22.2% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.056 мг | 18 мг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 15748 г |
| Медь, Cu | 6.01 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16639 г |
| Молибден, Mo | 5.515 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.2% | 1269 г |
| Никель, Ni | 7.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 522.72 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 11.9% | 765 г |
| Хром, Cr | 66.76 мкг | 50 мкг | 133.5% | 120.9% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.8933 мг | 12 мг | 7.4% | 6.7% | 1343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба мойва тушеная составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».