| Печень куриная | 500 г |
| Лук сладкий, сырой | 48 г |
| Морковь | 61 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Шпинат | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.1% | 560 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8718 мкг | 900 мкг | 968.7% | 599.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.47 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.577 мг | 5 мг | 31.5% | 19.5% | 317 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.5% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.532 мг | 1.8 мг | 85.1% | 52.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 149.65 мг | 500 мг | 29.9% | 18.5% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.505 мг | 5 мг | 90.1% | 55.8% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 20.9% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.007 мкг | 400 мкг | 44.8% | 27.7% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.755 мкг | 3 мкг | 391.8% | 242.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.81 мг | 90 мг | 26.5% | 16.4% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 4.3% | 1434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.905 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5525 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.9 мкг | 120 мкг | 41.6% | 25.8% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7619 мг | 20 мг | 48.8% | 30.2% | 205 г |
| Ниацин | 7.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.64 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.1% | 763 г |
| Кальций, Ca | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Кремний, Si | 7.186 мг | 30 мг | 24% | 14.9% | 417 г |
| Магний, Mg | 30.51 мг | 400 мг | 7.6% | 4.7% | 1311 г |
| Натрий, Na | 75.41 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Сера, S | 152.6 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.5% | 655 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 16.7% | 371 г |
| Хлор, Cl | 24.88 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.763 мг | 18 мг | 76.5% | 47.4% | 131 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 10.941 мкг | 10 мкг | 109.4% | 67.7% | 91 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3349 мг | 2 мг | 16.7% | 10.3% | 597 г |
| Медь, Cu | 287.8 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 17.8% | 347 г |
| Молибден, Mo | 44.07 мкг | 70 мкг | 63% | 39% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.622 мкг | 55 мкг | 70.2% | 43.5% | 142 г |
| Стронций, Sr | 10.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31496 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Цинк, Zn | 4.7915 мг | 12 мг | 39.9% | 24.7% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.851 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.766 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.504 г | min 16.8 г | 20.9% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность 13.04 Куриная печень в сметане составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».