| Фасоль, зерно (Приготовление пюре) | 300 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.8 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 9.6% | 364 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.4% | 2545 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 6.9% | 500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12.5 г | 20 г | 62.5% | 21.7% | 160 г |
| Вода | 14.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16121 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.4% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 96.81 мг | 500 мг | 19.4% | 6.7% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 6.5% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 8.5% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.049 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 1.9% | 1860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 1.4% | 2463 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2244 мг | 20 мг | 26.1% | 9.1% | 383 г |
| Ниацин | 1.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1053.01 мг | 2500 мг | 42.1% | 14.6% | 237 г |
| Кальций, Ca | 157.06 мг | 1000 мг | 15.7% | 5.5% | 637 г |
| Кремний, Si | 92.958 мг | 30 мг | 309.9% | 107.7% | 32 г |
| Магний, Mg | 107.78 мг | 400 мг | 26.9% | 9.3% | 371 г |
| Натрий, Na | 41.07 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Сера, S | 158.71 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.5% | 630 г |
| Фосфор, P | 479.1 мг | 800 мг | 59.9% | 20.8% | 167 г |
| Хлор, Cl | 59.21 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 646.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 495.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 191.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.085 мг | 18 мг | 33.8% | 11.7% | 296 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 18.896 мкг | 10 мкг | 189% | 65.7% | 53 г |
| Литий, Li | 2.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3753 мг | 2 мг | 68.8% | 23.9% | 145 г |
| Медь, Cu | 601.57 мкг | 1000 мкг | 60.2% | 20.9% | 166 г |
| Молибден, Mo | 39.813 мкг | 70 мкг | 56.9% | 19.8% | 176 г |
| Никель, Ni | 175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.847 мкг | 55 мкг | 36.1% | 12.5% | 277 г |
| Стронций, Sr | 15.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 151.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8997 г |
| Хром, Cr | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 7% | 495 г |
| Цинк, Zn | 3.3168 мг | 12 мг | 27.6% | 9.6% | 362 г |
| Цирконий, Zr | 16.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.817 г | ~ | |||
| Лизин | 1.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.271 г | ~ | |||
| Пролин | 1.639 г | ~ | |||
| Серин | 1.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.211 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.296 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 287,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».