| Яйцо куриное | 88 г |
| Творог 9% (Зелёная линия) | 302 г |
| Моцарелла Зелёная линия | 78 г |
| Ванилин | 0.1 г |
| Вода | 2 г |
| Ксантан | 0.8 г |
| Сах зам Prebiosweet | 7 г |
| Вода | 60 г |
| Мука миндальная (Vegannova) | 60 г |
Ошиблась с количеством муки. Надо 60 г. Но в данном варианте мелкая мука которая просеяна через мелкое сито. Поэтому её хватает для нежных вареников. Моцареллы в оригинальном рецепте 75 г. Варить в подсоленной воде прим 3 мин. Вода в рецепте это та кот напиталась в вареники в процессе варки. В тесто её не добавлять. Формировать вареники с пом ложки для карвинга.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.2% | 745 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.8% | 361 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.2% | 2088 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 41.6 мг | 500 мг | 8.3% | 3.8% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.16 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.3% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 3.348 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5966 мг | 20 мг | 3% | 1.4% | 3352 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.2 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.4% | 10776 г |
| Кальций, Ca | 9.64 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10373 г |
| Магний, Mg | 2.11 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 18957 г |
| Натрий, Na | 22.31 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5827 г |
| Сера, S | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3415 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 1.8% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 26.02 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.657 мкг | 10 мкг | 16.6% | 7.6% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Медь, Cu | 13.83 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7231 г |
| Молибден, Mo | 1.181 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5927 г |
| Селен, Se | 5.088 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4.3% | 1081 г |
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19240 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.184 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.497 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареники ленивые на миндальной муке с ксантаном составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».