| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 20.4% | 510 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5760.3 мкг | 900 мкг | 640% | 666.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.76 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.6% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 20.3% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.15 мг | 1.8 мг | 63.9% | 66.6% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 92 мг | 500 мг | 18.4% | 19.2% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.431 мг | 5 мг | 68.6% | 71.5% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 27.7% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.05 мкг | 400 мкг | 19.5% | 20.3% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.672 мкг | 3 мкг | 389.1% | 405.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.65 мг | 90 мг | 19.6% | 20.4% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6349 мг | 20 мг | 38.2% | 39.8% | 262 г |
| Ниацин | 5.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.03 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.5% | 992 г |
| Кальций, Ca | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3426 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 5.8% | 1801 г |
| Натрий, Na | 810.64 мг | 1300 мг | 62.4% | 65% | 160 г |
| Сера, S | 166.76 мг | 1000 мг | 16.7% | 17.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 24.6% | 424 г |
| Хлор, Cl | 1199.8 мг | 2300 мг | 52.2% | 54.4% | 192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.547 мг | 18 мг | 64.2% | 66.9% | 156 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 11.1 мкг | 10 мкг | 111% | 115.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.3298 мг | 2 мг | 16.5% | 17.2% | 606 г |
| Медь, Cu | 306.25 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 31.9% | 327 г |
| Молибден, Mo | 31.896 мкг | 70 мкг | 45.6% | 47.5% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.503 мкг | 55 мкг | 59.1% | 61.6% | 169 г |
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79523 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 10.2% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 4.784 мг | 12 мг | 39.9% | 41.6% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.684 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная куриная печень составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».