| Телятина, шейная часть (Жарка крупным куском) | 600 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Томатная паста. Консервы | 115 г |
| Вода | 200 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 20.4% | 551 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.9% | 2261 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.4% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 9.8% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 59.35 мг | 500 мг | 11.9% | 13.3% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 15.7% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 15% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.723 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.322 мкг | 3 мкг | 44.1% | 49.4% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 9.9% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 3.922 мкг | 50 мкг | 7.8% | 8.7% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9924 мг | 20 мг | 30% | 33.6% | 334 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.3 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.6% | 895 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5970 г |
| Кремний, Si | 0.98 мг | 30 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 6.5% | 1710 г |
| Натрий, Na | 53.81 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.6% | 2416 г |
| Сера, S | 153.86 мг | 1000 мг | 15.4% | 17.3% | 650 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 19.3% | 583 г |
| Хлор, Cl | 69.88 мг | 2300 мг | 3% | 3.4% | 3291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 14.1% | 794 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 7.411 мкг | 10 мкг | 74.1% | 83.1% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.9% | 2273 г |
| Медь, Cu | 224.53 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 25.2% | 445 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7% | 1610 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.801 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.7% | 6866 г |
| Фтор, F | 70.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5669 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 2.3527 мг | 12 мг | 19.6% | 22% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».