| Кабачок | 292 г |
| Баклажан | 326 г |
| Шампиньоны | 290 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 145 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.5% | 3455 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27% | 833 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 12.8% | 1741 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 14% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 21.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 12.93 мг | 500 мг | 2.6% | 5.9% | 3867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 35.6% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 20.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.318 мкг | 400 мкг | 5.6% | 12.6% | 1792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 2.3% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.56 мг | 90 мг | 50.6% | 114% | 198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 4.909 мкг | 50 мкг | 9.8% | 22.1% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2949 мг | 20 мг | 11.5% | 25.9% | 871 г |
| Ниацин | 1.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.98 мг | 2500 мг | 13.8% | 31.1% | 727 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6766 г |
| Кремний, Si | 22.911 мг | 30 мг | 76.4% | 172.1% | 131 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 7% | 3226 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 26000 г |
| Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 4950 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 16% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 27.99 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.7% | 8217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 6.3% | 3571 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 9.9% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 5.968 мкг | 10 мкг | 59.7% | 134.5% | 168 г |
| Литий, Li | 35.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 21.4% | 1051 г |
| Медь, Cu | 226.8 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 51.1% | 441 г |
| Молибден, Mo | 5.648 мкг | 70 мкг | 8.1% | 18.2% | 1239 г |
| Никель, Ni | 1.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.808 мкг | 55 мкг | 14.2% | 32% | 704 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28349 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 24.1% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.3999 мг | 12 мг | 3.3% | 7.4% | 3001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 8.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.087 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок, баклажан, перец, лук, грибы составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».