Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пребиосвит 1 г
Кориандр, семена 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Уксус яблочный 2 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.6% 2808 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 22.5% 690 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.6% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2000 мкг 900 мкг 222.2% 345% 45 г
бета Каротин 12 мг 5 мг 240% 372.7% 42 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин В4, холин 9.39 мг 500 мг 1.9% 3% 5325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 8.5% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.075 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4408 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 9.5% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.508 мг 15 мг 10.1% 15.7% 995 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 17.4% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.1913 мг 20 мг 6% 9.3% 1679 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.99 мг 2500 мг 8.8% 13.7% 1136 г
Кальций, Ca 42.34 мг 1000 мг 4.2% 6.5% 2362 г
Кремний, Si 25.064 мг 30 мг 83.5% 129.7% 120 г
Магний, Mg 42.32 мг 400 мг 10.6% 16.5% 945 г
Натрий, Na 408.93 мг 1300 мг 31.5% 48.9% 318 г
Сера, S 10.63 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9407 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 12.1% 1280 г
Хлор, Cl 660.65 мг 2300 мг 28.7% 44.6% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.4 мкг ~
Бор, B 200.8 мкг ~
Ванадий, V 99.1 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 8.1% 1931 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 5.4% 2868 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 37% 421 г
Литий, Li 6.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.2442 мг 2 мг 12.2% 18.9% 819 г
Медь, Cu 95.79 мкг 1000 мкг 9.6% 14.9% 1044 г
Молибден, Mo 21.735 мкг 70 мкг 31.1% 48.3% 322 г
Никель, Ni 6.425 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 2% 7650 г
Стронций, Sr 8.7 мкг ~
Фтор, F 55.22 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7244 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 12.4% 1250 г
Цинк, Zn 0.479 мг 12 мг 4% 6.2% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.633 г от 4.7 до 16.8 г 34.7% 53.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.46 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.332 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.513 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».