Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный бульон от бабушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный бульон от бабушки

Лук зеленый (перо) 10 г
Перец душистый, молотый 3 г
Вода 250 г
Курица [Наша Птичка ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон от бабушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.7% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 12.2% 2435 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.9% 36500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3% 10000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 12.2% 2416 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 3.6% 8257 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.9% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.3% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.6% 45000 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 1.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.92 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 43478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 4.5% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.6% 46875 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 172414 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 13.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.0434 мг 20 мг 0.2% 0.6% 46083 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.28 мг 2500 мг 0.7% 2.1% 13676 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7622 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 1.5% 18750 г
Магний, Mg 2.67 мг 400 мг 0.7% 2.1% 14981 г
Натрий, Na 1.78 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 73034 г
Сера, S 2.15 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 46512 г
Фосфор, P 1.9 мг 800 мг 0.2% 0.6% 42105 г
Хлор, Cl 2.97 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 77441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 1.8% 17822 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 6.6% 4464 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 5.4% 5571 г
Медь, Cu 8.72 мкг 1000 мкг 0.9% 2.7% 11468 г
Молибден, Mo 1.917 мкг 70 мкг 2.7% 8.1% 3652 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 130952 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 82.11 мкг 4000 мкг 2.1% 6.3% 4872 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Цинк, Zn 0.0193 мг 12 мг 0.2% 0.6% 62176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон от бабушки составляет 33,5 кКал.

  • Порция = 413 гр (138.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».