Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами и яйцом

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 525 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 700 г
Трубач, моллюск, приготовленный на пару 500 г
Яйцо куриное 280 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 20.7% 352 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 4.9% 1475 г
Ретинол 7.859 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 9.501 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.2% 882 г
Витамин В4, холин 64.43 мг 500 мг 12.9% 9.4% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 7.9% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 14.1% 515 г
Витамин В9, фолаты 26.588 мкг 400 мкг 6.6% 4.8% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 4.193 мкг 3 мкг 139.8% 101.7% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 16.41 мг 90 мг 18.2% 13.2% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2809 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12097 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.554 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1958 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.7089 мг 20 мг 18.5% 13.5% 539 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.45 мг 2500 мг 12% 8.7% 835 г
Кальций, Ca 95.02 мг 1000 мг 9.5% 6.9% 1052 г
Магний, Mg 52.82 мг 400 мг 13.2% 9.6% 757 г
Натрий, Na 175.75 мг 1300 мг 13.5% 9.8% 740 г
Сера, S 219.45 мг 1000 мг 21.9% 15.9% 456 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 16.9% 431 г
Хлор, Cl 79.69 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2886 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.854 мг 18 мг 15.9% 11.6% 631 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 8.9% 823 г
Марганец, Mn 0.2639 мг 2 мг 13.2% 9.6% 758 г
Медь, Cu 485.56 мкг 1000 мкг 48.6% 35.3% 206 г
Молибден, Mo 0.729 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9602 г
Селен, Se 31.987 мкг 55 мкг 58.2% 42.3% 172 г
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59880 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 1.511 мг 12 мг 12.6% 9.2% 794 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.558 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.464 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Глицин 0.993 г ~
Глутаминовая кислота 2.811 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.365 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.966 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами и яйцом составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».