| Горбуша (Припускание) | 1276 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19.2% | 365 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.4% | 836 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.7% | 2579 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 110.14 мг | 500 мг | 22% | 15.4% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 12.3% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 24.9% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.032 мкг | 400 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 4.827 мкг | 3 мкг | 160.9% | 112.8% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 12.679 мкг | 10 мкг | 126.8% | 88.9% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.747 мг | 15 мг | 11.6% | 8.1% | 859 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4243 мг | 20 мг | 47.1% | 33% | 212 г |
| Ниацин | 4.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.1 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6485 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1801 г |
| Натрий, Na | 43.46 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 15.5% | 452 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 13.3% | 527 г |
| Хлор, Cl | 191.92 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.8% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 2% | 3536 г |
| Йод, I | 58.16 мкг | 150 мкг | 38.8% | 27.2% | 258 г |
| Кобальт, Co | 23.263 мкг | 10 мкг | 232.6% | 163% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Медь, Cu | 128.34 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9% | 779 г |
| Молибден, Mo | 4.653 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1504 г |
| Никель, Ni | 6.979 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.027 мкг | 55 мкг | 94.6% | 66.3% | 106 г |
| Фтор, F | 500.17 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Хром, Cr | 63.97 мкг | 50 мкг | 127.9% | 89.6% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8171 мг | 12 мг | 6.8% | 4.8% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 1.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.99 г | ~ | |||
| Лизин | 2.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.942 г | ~ | |||
| Треонин | 1.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.875 г | ~ | |||
| Глицин | 1.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 1.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.78 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша на пару составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».