Мой здоровый рацион

Рецепт Эклер абсолютная ваниль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эклер абсолютная ваниль

Заварное тесто 15 г
Патисьер 27 г
Абсолютная глазурь 13 г
Сладости, белый шоколад 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер абсолютная ваниль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.4 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2% 1810 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 11.6% 311 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.1% 890 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4346 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.9 мкг 900 мкг 15.8% 5.7% 634 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Витамин В4, холин 52.13 мг 500 мг 10.4% 3.8% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 2.8% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.852 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8244 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 3.3% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.8% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1% 3641 г
Витамин Н, биотин 4.234 мкг 50 мкг 8.5% 3.1% 1181 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0656 мг 20 мг 5.3% 1.9% 1877 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.51 мг 2500 мг 4% 1.4% 2512 г
Кальций, Ca 70.68 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1415 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15464 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4813 г
Натрий, Na 44.75 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2905 г
Сера, S 43.92 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2277 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 3.6% 1005 г
Хлор, Cl 57.03 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.36 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1.1% 3352 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2412 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 6.4% 564 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Медь, Cu 35.56 мкг 1000 мкг 3.6% 1.3% 2812 г
Молибден, Mo 3.334 мкг 70 мкг 4.8% 1.7% 2100 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 5.515 мкг 55 мкг 10% 3.6% 997 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 21.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18510 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3546 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.614 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.633 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.448 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 0.954 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.773 г min 16.8 г 34.4% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Эклер абсолютная ваниль составляет 276,4 кКал.

  • Порция = 56 гр (154.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».