| Заварное тесто | 15 г |
| Патисьер | 27 г |
| Абсолютная глазурь | 13 г |
| Сладости, белый шоколад | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.4 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2% | 1810 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 11.6% | 311 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 4.1% | 890 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4346 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.9 мкг | 900 мкг | 15.8% | 5.7% | 634 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 52.13 мг | 500 мг | 10.4% | 3.8% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.8% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.852 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.3% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.8% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 4.234 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.1% | 1181 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0656 мг | 20 мг | 5.3% | 1.9% | 1877 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.51 мг | 2500 мг | 4% | 1.4% | 2512 г |
| Кальций, Ca | 70.68 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15464 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 0.8% | 4813 г |
| Натрий, Na | 44.75 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.2% | 2905 г |
| Сера, S | 43.92 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2277 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 3.6% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 57.03 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 1.1% | 3352 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 6.4% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Медь, Cu | 35.56 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.3% | 2812 г |
| Молибден, Mo | 3.334 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.7% | 2100 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.515 мкг | 55 мкг | 10% | 3.6% | 997 г |
| Стронций, Sr | 6.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18510 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4044 мг | 12 мг | 3.4% | 1.2% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.633 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.448 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.325 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.773 г | min 16.8 г | 34.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклер абсолютная ваниль составляет 276,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».