| салат из капусты | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| фарш куриный 12жира | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.3% | 950 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.6 мкг | 900 мкг | 9.6% | 9.4% | 1039 г |
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 10.8% | 912 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.566 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.8% | 2570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 20.7% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.6 мкг | 120 мкг | 43.8% | 43.1% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5495 мг | 20 мг | 2.7% | 2.7% | 3640 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.53 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.6% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 33.13 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3018 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 3% | 3361 г |
| Натрий, Na | 9.42 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13800 г |
| Сера, S | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3804 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 2.8% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 25.68 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 2.4% | 4255 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 21% | 470 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 5.9% | 1671 г |
| Медь, Cu | 56.07 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.5% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 6.838 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.6% | 1024 г |
| Никель, Ni | 10.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54720 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.8% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2865 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с фаршем составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».