| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Свекла (Тушение) | 167 г |
| Подсолнечное масло | 73 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Томатный соус, консервированный | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 555 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 555 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 115 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Свинина мясная (Варка) | 1250 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.7% | 1854 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.2% | 800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.8% | 1829 г |
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 6.7% | 1587 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1389.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 16.96 мг | 500 мг | 3.4% | 3.6% | 2948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.8% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.997 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8005 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 9.4% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 6.6% | 1606 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 16.7% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7078 мг | 20 мг | 8.5% | 9% | 1171 г |
| Ниацин | 0.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.54 мг | 2500 мг | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5838 г |
| Кремний, Si | 10.105 мг | 30 мг | 33.7% | 35.7% | 297 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 3.7% | 2843 г |
| Натрий, Na | 61.78 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.1% | 2104 г |
| Сера, S | 64.64 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.9% | 1547 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 6.5% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 27.18 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2394 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 3.254 мкг | 10 мкг | 32.5% | 34.4% | 307 г |
| Литий, Li | 8.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 4.1% | 2591 г |
| Медь, Cu | 75.56 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 5.353 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8% | 1308 г |
| Никель, Ni | 4.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5639 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.9% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.6467 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1856 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 31% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.106 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.869 г | min 16.8 г | 17.1% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».