| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 117 г |
| Сметана 15% жирности | 71 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.1% | 667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.7% | 741 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.4% | 4072 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 16.1% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 25.29 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 26.4% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.492 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 4.6% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 4.7% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 11.509 мкг | 50 мкг | 23% | 21.6% | 434 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5788 мг | 20 мг | 17.9% | 16.8% | 559 г |
| Ниацин | 2.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.44 мг | 2500 мг | 15% | 14.1% | 666 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Кремний, Si | 2.636 мг | 30 мг | 8.8% | 8.3% | 1138 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2685 г |
| Натрий, Na | 12.73 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10212 г |
| Сера, S | 43.16 мг | 1000 мг | 4.3% | 4% | 2317 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 11.3% | 837 г |
| Хлор, Cl | 36.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3629 г |
| Йод, I | 15.06 мкг | 150 мкг | 10% | 9.4% | 996 г |
| Кобальт, Co | 10.085 мкг | 10 мкг | 100.9% | 94.9% | 99 г |
| Литий, Li | 0.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Медь, Cu | 331.74 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 31.2% | 301 г |
| Молибден, Mo | 2.204 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.9% | 3176 г |
| Никель, Ni | 1.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.451 мкг | 55 мкг | 33.5% | 31.5% | 298 г |
| Стронций, Sr | 9.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22173 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 10.9% | 859 г |
| Цинк, Zn | 0.511 мг | 12 мг | 4.3% | 4% | 2348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.992 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.1% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.614 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.148 г | min 16.8 г | 24.7% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.908 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные в сметане составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».