Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки в кляре

Филе Бедра Индейки [Индилайт] 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 108 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.7% 455 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.8% 448 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1899 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 1.868 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1% 5495 г
бета Криптоксантин 19.422 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В4, холин 40.6 мг 500 мг 8.1% 4.3% 1232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.341 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29828 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 4.8% 1101 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.425 мкг 50 мкг 6.9% 3.7% 1460 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6419 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3116 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.89 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8093 г
Кальций, Ca 10.04 мг 1000 мг 1% 0.5% 9960 г
Магний, Mg 2.59 мг 400 мг 0.6% 0.3% 15444 г
Натрий, Na 22.93 мг 1300 мг 1.8% 1% 5669 г
Сера, S 30.28 мг 1000 мг 3% 1.6% 3303 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Хлор, Cl 26.45 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3673 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 9% 590 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 16.31 мкг 1000 мкг 1.6% 0.8% 6131 г
Молибден, Mo 1.017 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6883 г
Селен, Se 4.913 мкг 55 мкг 8.9% 4.7% 1119 г
Фтор, F 9.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42918 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.2018 мг 12 мг 1.7% 0.9% 5946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.906 г от 4.7 до 16.8 г 40.6% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.549 мг ~
бета Ситостерол 5.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.791 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.962 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки в кляре составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».